YAME KOUSHUN BLACK

Harashima san es un artista al momento de hablar de tés negros, en esta ocasión utilizó un varietal que está ganando popularidad en todo Japón debido a su aroma y su delicioso sabor.

Koushun es un varietal desarrollado en la prefectura de Shizuoka al rededor del año 1970, es un hibrido entre los varietales Kurasawa y Kanayamidori. Es un varietal que produce muy buena cantidad de hoja y además tiene muy buena resistencia al clima frío.

Al hacer un té con una oxidación no total (oolong en realidad) nos regala una lluvia de aromas complejos pero agradables. El color de la extracción es dorado (de nuevo no parece negro) ya que el Maestro Harashima san fabricó este té al estilo de Darjeeling.