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TÉ VERDE PREMIUM

YAME JADE GYOKURO

YAME JADE GYOKURO

Precio habitual $ 550.00 MXN
Precio habitual Precio de oferta $ 550.00 MXN
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La ciudad de Yame es famosa por la producción de tés verdes, entre ellos Matcha y Gyokuro. Aprendieron y aplican el estilo de sombreado antiguo al igual que Uji en Kyoto.

El uso de techos altos y cubiertas de paja hacen un efecto especial en las plantas, conservan el calor, humedad y cubren los rayos directos del sol para provocar la concentración de nutrientes en las hojas.

Según el productor, este tipo de techo es mejor que la mallasombra, logrando un producto final superior. La recolección de las hojas se realiza a la sombra.

País de origen

Japón

Región de procedencia

YAME, FUKUOKA

Varietal

Blend

Aroma

Umami, edamame, alga.

Sabor

Umami, marino, vegetal caliente.

Preparación

Tradicional: 5gr de hoja, 80ml de agua a 40ºC, extracción por 2 minutos.
Occidental: 4gr de hoja, 250ml de agua a 70ºC, extracción por 1 minuto.

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