Shizuoka Okumidori Matcha

Té verde molido, que se produce con hojas de té que se cultivan a la sombra durante 21 a 28 días, lo que aumenta el contenido de clorofila, L-Teanina y Cafeína.

 Las hojas son recolectadas y posteriormente se fijan al vapor, se secan utilizando un horno para Tencha y se muelen en molinos de piedra hasta obtener un fino polvo.

Es un matcha con un balance entre umami, dulce y una astringencia casi nula. Es ideal para tomarse solo con agua, pero si decides prepararlo en latte vas a obtener uno de los mejores.

Originario de Kakegawa, Shizuoka,  producido en su totalidad por Natsumi Osada y siguiendo todos los pasos tradicionales de producción.