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QUIÉN ES SALVADOR SOSA?

 Hola a todos, 

Les voy a contar la historia de una persona común que encontró en el té su pasión y su profesión.

Esta es mi historia...

Mi nombre es Salvador Alejandro Sosa Oliva y soy originario de Tijuana BC, nací en el año de 1983 y soy licenciado en informática, graduado del  Instituto Tecnológico de Tijuana en el año 2007.

Mi primer contacto con el té fue en el verano del 2007. En vacaciones de verano del 2007 salí de Tijuana a buscar un trabajo temporal en Los Ángeles California (mi hermana "Lupita" vive ahí desde 1990). Tuve la fortuna de que el esposo de mi hermana (Juan Avina) me consiguió rápidamente trabajo y aquí inicia mi aventura porque ese trabajo fue en una bodega de té, la bodega de International Tea Importers.

Desde el primer día de trabajo me llamó mucho la atención los aromas de la bodega y el dueño de la empresa Devan Shah ( https://devanshah.com/ ) y mis compañeros de trabajo me explicaron muchas cosas sobre el té. Me regalaron muchos libros y muchos tés y desde ese momento pocos han sido los días que no he consumido por lo menos una taza de té.

A partir del 2007 mi aprendizaje y mi camino en el té no ha parado, desde ese año las visitas a ITI (international Tea Importers) fueron constantes, de 4 a 6 veces al año, cada visita era una experiencia diferente porque Devan me invitaba a participar en catas y con mucho gusto y paciencia me explicaba las diferencias entre los tés que catábamos.

Fue en el 2012 cuando emprendí de manera informal la distribución de tés en Tijuana (cruzábamos el té en la mochila) y a la par tenía mi trabajo fijo de informático. Le distribuiamos té a cafeterías y organizaba mini talleres para la difusión del consumo, pero siendo realistas el impacto era muy poco. Recuerdo muy bien que organizabamos talleres GRATIS y no lograbamos ni siquiera 5 personas asistiendo (Triste pero cierto). 

En el año 2013 el tipo de cambio y las regulaciones gubernamentales no nos permitieron seguir adelante con la distribución informal y nos vimos en la necesidad de frenar nuestro emprendimiento pero nunca frené mi caminar.

Hagimura san - Yokkaichi, Japón

Del 2013 al 2016 seguí aprendiendo y visitando ITI,  además asistía a las expos y festivales más importantes en USA (World Tea Expo en Las Vegas y Long Beach y Los Ángeles Tea Festival en Los Ángeles).

Fue en febrero de 2016 cuando Devan Shah, viendo mi interés y pasión por el té, me ofreció formalmente ser parte de International Tea Importers y así iniciar con la formalización de un negocio de té en México.

Tea Studio - Nilgiris, India

Desgraciadamente en abril del 2016 Devan deja de existir en este mundo y parte al cielo y el plan de incursión en el mercado mexicano se desmoronaba y lo peor es que mi mentor me deja solo en este mundo.

En mayo de 2016 recibo una llamada de Amjad Pathan (AP) para invitarme a la World Tea Expo y ser parte del equipo de ITI nuevamente, con gusto acepté ir y durante el evento la familia Shah (Reena, Bianca, Brendan, Bhavin, Dhaval y Sebastian) reiteró la intención de que yo formara parte de ITI justo como Devan lo había planeado.

Puttabong Tea State - Darjeeling, India

A partir de ese momento mi caminar en el mundo del té inició con pasos fuertes y seguros. Inicié formalmente a trabajar en ITI en agosto 2016 y mis responsabilidades eran un poco complicadas.  Ser el encargado de la selección de tés de China, Japón y Taiwán para la empresa no fue nada fácil pero si muy divertido. Organizar, catar y seleccionar tés diariamente de una serie de  hasta 250 muestras diarias enviadas por los productores era mi función. También fui el responsable de organizar todos los eventos a los que ITI-Chado-Waterfall teas asistíamos (Expos y Festivales al rededor de todo Estados Unidos).

 Durante este proceso tuve la oportunidad de relacionarme con personas muy importantes en el mundo del té  (Thomas Shu, James Norwood Pratt, Kevin Gascoyne, Kyohei Sugimoto, Hidenori Moriguchi, Koshi Hagimura, Sanjay Guha, entre muchos otros) además tuve la bendición de poder visitar jardines de tés en tres distintos países (Japón, India y Taiwán)

AliShan - Taiwán

En 2018 iniciamos la operación de nuestra sucursal de ITI en México pero con el nombre de SINENSIS y desde entonces nos hemos enfocado a la educación y transmisión de cultura del té a nivel nacional.

En 2021 decidimos iniciar con la expansión interna y es por esto que mudamos una sección de la operación a Pachuca Hidalgo.

Desde mis inicios en el mundo del té he tenido un objetivo muy claro:

"Lograr que México consuma buen té y  contagiar nuestra pasión"

 

Gracias por leerme!!!

7 comentarios

  • Muchas felicidades y qué sigan tu éxitos primo gordo como te desiamos de pequeño saludos

    Irma Rodríguez
  • Mi admiración y reconocimiento Salvador, saludo afectuoso!

    RAQUEL STABINSKY
  • Excelente persona , excelente amigo y excelente en su profesión,
    FELICIDADES POR TUS LOGROS y también a tu equipo de trabajo por nunca dejarte solo.

    Yuliana
  • Hola.
    Bienvenido a Pachuca. Mis mejores deseos en tus planes de expansión. Todo el apoyo.

    Juan Saucedo Sosa
  • Me siento muy orgullosa de todos tus logros te quiero ❤️ sabes que siempre lo poco a mucho que te he podido ayudar lo he hecho con todo mi amor hermanito bb(Gracias por mencionarnos en Yam bonita historia )

    Lupita Aviña

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